鱼胶当作一种养分丰富、滋养功效显赫的食材，在食用时也有一些搭配禁忌。当今皇海堂鱼胶就来聊聊鱼胶最忌的三种生果。

一、柿子

柿子中含有大都的鞣酸，而鱼胶富含卵白质。当鞣酸与卵白质再会，会在胃中形成不易消化的千里淀物，不仅影响鱼胶的养分接管，还可能导致消化不良、胃胀、胃痛等不适症状。因此，在食用鱼胶前后，应幸免食用柿子。

二、山楂

山楂天然具有开胃消食的作用，但它含有较多的果酸。果酸会使鱼胶中的卵白质凝固，从而裁汰其养分价值，何况可能引起肠胃不适。尤其是关于肠胃功能较弱的东说念主来说，同期食用鱼胶和山楂更容易出现问题。

三、猕猴桃

猕猴桃富含维生素 C 和多种果酸，与鱼胶一同食用时，果酸可能会龙套鱼胶中的卵白质结构，影响其滋养端正。此外，维生素 C 具有一定的氧化性，可能对鱼胶中的一些养分要素形成龙套。

需要介意的是，每个东说念主的体质不同，对食品的反映也有所各异。但为了充分发扬鱼胶的养分价值，保证食用的安全性和有用性，残暴在食用鱼胶时尽量躲避这三种生果。

另外，需要介意鱼胶与生果的几点介意事项：

1、访佛强酸强碱的生果，也不要跟鱼胶一都吃。会对消了鱼胶的端正。

2、好多生果都偏冷凉的，这不利于鱼胶的接管，某种经过上影响鱼胶的充分接管。

3、鱼胶的接管也看具体鱼胶，一般老胶接管更好，这亦然为什么吃过老胶后，就不会再去吃新胶了。

总之，了解鱼胶与生果的搭配禁忌，大略让咱们愈加科学合理地享用鱼胶带来的滋养益处，幸免毋庸要的健康风险。